Queda
• Após alta em 2024, o preço da carne bovina começa a cair, tendência que deve continuar ao longo do primeiro semestre de 2025.
• A queda é impulsionada pelo aumento da produtividade, abate de fêmeas e abertura de novos mercados para exportação.
Redução nos valores
• A arroba do boi, que chegou a R$ 350, recuou para R$ 320 no Estado de São Paulo.
• Cortes como picanha (-8,28%), alcatra com maminha (-4,26%) e contrafilé (-3,97%) também registram queda.
Exportações
• A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes projeta aumento de até 10% nas exportações de carne bovina em 2025, com novos mercados como Vietnã, Japão, Turquia e Coreia do Sul.
• Apesar do crescimento nas exportações, a oferta interna não deve ser prejudicada.
