Crise
• A cartela com 12 ovos está custando até US$ 10,65 no Walmart dos Estados Unidos. Fazendo a conversão para o real, com base no fechamento do dólar desta quarta-feira (12) de R$ 5,7622, cerca de R$ 61,37 reais.
Motivo
• A gripe aviária, responsável pela morte de mais de 40 milhões de aves poedeiras em 2024, está entre os principais fatores da crise nos EUA. Devido à escassez de oferta, os preços dos ovos subiram 14% somente entre novembro e dezembro — e a previsão é de que subam mais 20% em 2025, de acordo com o USDA. O mesmo relatório aponta que os alimentos em geral devem subir 2,2% no período.
Preço no Brasil
• Segundo o Instituto Ovos Brasil (IOB), uma combinação de fatores, incluindo custos de produção, condições climáticas e de mercado, são responsáveis pelo aumento do preço dos ovos no Brasil.
• Sobre o aumento no custo de produção, são levados em conta os preços do milho e da soja, grãos essenciais na alimentação das aves, além do preço alto do combustível e do aumento da temperatura, que causa redução na produção.
